Recent o echipă de cercetători britanici de la un laborator de analize alimentare a descoperit că, dacă sunt ambalate şi păstrate corespunzător, multe alimente din frigider pot fi consumate şi după data de expirare.
Pâinea
Pe ambalajul pâinii este trecută data limită recomandată consumării produsului în condiţii calitative optime. Însă dacă ţineţi pâinea în frigider, aceasta poate rezista până la câteva săptămâni. Dacă o lăsaţi pe bufet mucegăieşte şi devine sfărâmicioasă.
Brânza tare
Mulţi aruncă brânza dacă a prins un pic de mucegai, dar mucegaiul nu e periculos decât pe brânza moale de tip brie, camembert sau ricotta. Tăiaţi pelicula de mucegai, dacă nu vă place şi mâncaţi cu încredere chiar dacă a expirat acum cinci luni.
