Prajitura "Caramel" dupa reteta bunicii! Nu ai mancat nimic mai bun!

Publicat la: 11:00, 23 Ianuarie

Daca vrei sa iti surprinzi prietenele cu un desert delicios, prepara aceasta prajitura.

 

Aluatul
350 g faina
100 g unt (sau margarina)
150 g zahar
1 ou
2-3 linguri de lapte
1 lingura smantana
1 lingurita bicarbonat
Se framanta toate ingredientele foarte bine si apoi se intind 3 foi. Acestea se coc pe dosul tavii de la cuptor, care in prealabil a fost unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Crema
1 cana lapte
3 linguri faina
180 g zahar
Se fierb pana se ingroasa, apoi se adauga:
2 linguri de zahar ars
2 linguri de cafea
Cand s-a mai racit (dar sa fie calduta inca) se adauga 100g unt (sau margarina) taiat bucati si se amesteca bine. Apoi se lasa la racit. Se umplu foile, iar pe foaia de deasupra se cerne zahar pudra sau se face glazura.
Glazura (alba sau maro)
50 g zahar pudra
3 linguri apa
2 linguri ulei
2 linguri de cacao sau de cafea (doar pentru glazura maro)
Se freaca toate la rece si, deoarece se intareste foarte repede, se intinde rapid pe foaia de deasupra a prajiturii.
Sursa

Aluatul

350 g faina
100 g unt (sau margarina)
150 g zahar
1 ou
2-3 linguri de lapte
1 lingura smantana
1 lingurita bicarbonat

Se framanta toate ingredientele foarte bine si apoi se intind 3 foi. Acestea se coc pe dosul tavii de la cuptor, care in prealabil a fost unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Crema

1 cana lapte
3 linguri faina
180 g zahar

Se fierb pana se ingroasa, apoi se adauga:

2 linguri de zahar ars
2 linguri de cafea

Cand s-a mai racit (dar sa fie calduta inca) se adauga 100g unt (sau margarina) taiat bucati si se amesteca bine. Apoi se lasa la racit. Se umplu foile, iar pe foaia de deasupra se cerne zahar pudra sau se face glazura.

Glazura (alba sau maro)

50 g zahar pudra
3 linguri apa
2 linguri ulei
2 linguri de cacao sau de cafea (doar pentru glazura maro)

Se freaca toate la rece si, deoarece se intareste foarte repede, se intinde rapid pe foaia de deasupra a prajiturii.

Sursa

 

Daca ti-a placut acest articol, spune-le si prietenelor tale
ULTIMELE ARTICOLE
Cu o seara inainte ca Aurelia sa moara in cutremurul din Italia, tatal a avut un vis prevestitor: "Plangea. Ma, fata, tu unde te duci acum?"
Cu o seara inainte ca Aurelia sa moara in cutremurul din Italia, tatal a avut un vis prevestitor: "Plangea. Ma, fata, tu unde te duci acum?"
X